냉장고를 부탁해 이연복 대가의 비법, 집에서도 실패 없는 경장육사와 춘빙 만들기
냉장고를 부탁해 이연복 대가의 비법, 집에서도 실패 없는 경장육사와 춘빙 만들기 중식의 대가 이연복 셰프가 ‘냉장고를 부탁해’에서 선보여 화제가 되었던 경장육사와 춘빙은 화려한 비주얼에 비해 핵심 원리만 알면 집에서도 충분히 도전해 볼 수 있는 요리입니다. 춘장에 볶은 돼지고기를 얇은 밀전병(춘빙)에 싸 먹는 이 요리는 손님 초대용이나 특별한 저녁 메뉴로 손색이 없습니다. 복잡해 보이는 과정을 아주 … 더 읽기